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红烧羊肉的做法步骤

1.羊肉放料酒绰水。

2.洗干净加桂皮，橘子皮放清水用高压锅炖30分钟。

3.可以戳进筷子即可。

4.冷却。

5.切大块。

6.干辣椒切段。

7.大葱切斜片。

8.辣椒切片。

9.植物油放大蒜粒，花椒，干辣椒小火煸香。

10.放羊肉大火煸香。

11.加辣椒。

12.放大葱。

13.加盐，生抽，老抽，料酒。

14.加香蒜拌匀即可。

15.香喷喷的哦！

小窍门&温馨提示

做红烧羊肉选肚皮上的肉肉最好，放料酒绰水再炖至可以戳进筷子即可。